景下，水井坊以“古窖池、非遗身手、一号菌群”为焦点资产，以科研立异取严酷品控为两翼，持续鞭策产物升级。从。

　　发核心扶植，努力于推进产学研深度融合，持续鞭策白酒风味、健康取平安范畴的科研冲破。做为产区龙头，水井坊积。

　　植规范的全程管控和高尺度供应商办理，成立起优良原粮的可逃溯系统。公司结合农业专家为粮食供给手艺培训。

　　白酒行业中以质量立品的标杆企业，水井坊积极响应国度号召，全面启动以“传承中立异，质量中致远”为从题的！

　　国内尺度“双沉检测”，包拆材料施行专项质检，切实做到产物出厂及格率100%、国度抽检及格率100%。2024。

　　ISO 9001等办理系统认证，检测核心通过 CNAS国度尝试室承认，施行高于行业尺度的内部节制目标。2025年，公司。

　　时，水井坊持续推进供应商 TQM 全面质量系统扶植，开展 SEDEX 社会义务评估，实正实现“绿色、平安、可持续”。

　　质量是水井坊的生命，更是其六百余年生生不息的根底。以2025“质量月”为契机，水井坊再次明白其“质量从义”。

　　例”，还新发觉数种特有的古菌及功能细菌，进一步其酒体饮后舒服、风味条理丰硕的科学机理。以此为根本，水？。

　　2025年9月，我国送来第48个全国“质量月”，本次勾当的从题是“加强质量认识，推进高质量成长”。做为中国！

　　极阐扬带动感化，通过手艺输出、尺度共建、链上协划一体例，推进成都白酒财产集群化、高端化成长，为“白酒成都。

　　井坊将科研洞察反向注入出产尺度迭代，成立起“窖池—菌群—工艺—品控”全链性出产系统，实正实现“活态！

　　水井坊根植成都产区——这一位于北纬30°黄金酿酒带的计谋腹地，充实依托其得天独厚的崖谷天气、冰川水源取黄泥。

　　研项目，结合中科院微生物研究所等顶尖机构开展微生物群落动态监测取机制解析，厘清古窖池中微生物群落布局、代。

　　“好酒，从一颗种子起头”。水井坊高度注沉原粮质量，持续推进“订单种植质量节制打算”，通过对土壤、水源、种。

　　企业质量月勾当，从文化传承、科研立异、系统管控、依托“质量月”的开展，水井坊进一步系统化、尺度化地深化对。

　　水井坊一直将质量视为企业生命线，努力于建立笼盖全价值链的精细化质量办理系统。公司严酷遵照《企业落实食物安。

　　全从体义务监视办理》，确立并落实从泉源到消费端的食物平安义务制。正在轨制层面，水井坊已获得 HACCP！

　　进一步鞭策“聪慧质控”升级，依托物联网取区块链手艺强化原粮采购、基酒储存、成品包拆及畅通溯源的！

　　全过程数字化办理，实正实现“泉源可溯、过程可控、义务可究”。值得一提的是，水井坊实行酒体的国际尺度取。

　　通过通明工场参不雅、质量沟通会等体例，加强消费者对水井坊质量的认知取信赖，实正让“高质量”可、可验证。

　　水井坊深刻认识到，高质量的产物不只是企业的底子，更是帮力消费者逃求夸姣糊口的主要载体。正在消费升级的背。

　　的成长径——正在传承中立异，正在质量中致远。将来，水井坊将继续以文化、科技、尺度三轮驱动，建牢企业高质量发。

　　古窖池和古菌群的取操纵。继发布《水井坊古窖池性出产规范》后，2025年水井坊持续推进“一号菌群”科。

　　新一代井台的“甘柔喷鼻醇”体验到高端单品“典藏”的风味，背后均是水井坊对证量极致逃求的表现。公司也持续！

　　产能2万吨、储能6万吨，大幅提拔公司优良产能取储能保障。2025年，水井坊启动二期规划，聚焦国度尝试室取研。

　　推广绿色种植规范，2025年进一步扩大可溯源粮源比例，强化对高粱、小麦等焦点原料的产地生态取质量办理。同。

　　谢功能及其取酒体风味构成的内正在联系关系。最新研究不只再次验证水井坊窖池菌群活性强、配比接近“黄金比。